新華財經北京6月13日電（陸子琛、馬兵）5月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數報1253.60點，較上期（2024年4月）上漲95.74點，漲幅8.27%；較基期（2018年1月）上漲253.60點，漲幅25.36%；較周期內最高點1387.12點（2023年6月）下跌133.52點，跌幅9.63%；較周期內最低點981.91點（2018年12月）上漲271.69點，漲幅27.67%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數走勢圖

數據來源：新華指數

圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數據來源：新華指數

分城市來看，截至2024年5月，北京、上海、廣州、合肥、重慶、哈爾濱、蘭州、銀川、天津、烏魯木齊、長沙、西寧、貴陽、昆明、濟南超市銷售食用鹽均價較2024年4月上漲；呼和浩特、西安、南昌、石家莊、南寧、杭州、武漢、長春、鄭州、拉薩、太原、青島超市銷售食用鹽均價較2024年4月下跌。

表1 各城市超市食用鹽銷售價格表（單位：元／斤）

數據來源：新華指數

注：南京市由于在4月取值區間并未提貨，本期漲跌數據以“-”標記

分價格區間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤以上的城市有9個，分別是北京、上海、天津、烏魯木齊、南京、杭州、西寧、貴陽、昆明；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有6個，分別是廣州、重慶、蘭州、長春、長沙、濟南；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有8個，分別是呼和浩特、哈爾濱、南昌、銀川、石家莊、南寧、武漢、太原；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有5個，分別是合肥、西安、鄭州、拉薩、青島。

低鈉鹽銷售方面，5月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、上海、廣州、重慶、石家莊、烏魯木齊、杭州、長春、鄭州、太原、昆明、青島。

新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數由中國經濟信息社與中國鹽業集團有限公司共同發布，由新華指數研究院編制并運營，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支持。指數以2018年1月為基期，基點1000點，重點采集國內主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量數據。

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