2023年12月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數報1310.79點，較上期（2023年11月）上漲57.28點，漲幅4.57%；較基期（2018年1月）上漲310.79點，漲幅31.08%；較周期內最高點1387.12點（2023年2月）下跌76.33點，跌幅5.50%；較周期內最低點981.91點（2018年12月）上漲328.88點，漲幅33.49%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數走勢圖

數據來源：新華指數

圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數據來源：新華指數

分城市來看，2023年12月，北京、上海、廣州、呼和浩特、哈爾濱、西安、蘭州、南寧、烏魯木齊、長春、拉薩、長沙、西寧、濟南超市銷售食用鹽均價較2023年11月上漲；合肥、重慶、南昌、銀川、天津、石家莊、南京、杭州、武漢、鄭州、太原、貴陽、昆明、青島超市銷售食用鹽均價較2023年11月下跌。

表1 各城市超市食用鹽銷售價格表（單位：元／斤）

數據來源：新華指數

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤以上的城市有7個，分別是北京、上海、哈爾濱、蘭州、杭州、西寧、昆明；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有9個，分別是廣州、呼和浩特、重慶、西安、天津、烏魯木齊、長春、長沙、濟南；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有6個，分別是南昌、銀川、石家莊、南京、武漢、貴陽；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有6個，分別是合肥、南寧、鄭州、拉薩、太原、青島。

低鈉鹽銷售方面，12月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、廣州、呼和浩特、重慶、西安、石家莊、杭州、長春、太原、昆明、青島。

新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數由中國經濟信息社與中國鹽業(yè)集團有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支持。指數以2018年1月為基期，基點1000點，重點采集國內主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量數據。

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