在全面推進鄉村振興的進程中，“土特產”正在煥發出新的生機與活力。

重慶市永川區依山就勢發展山地丘陵特色生態農業，培育出永川豆豉、永川秀芽、松溉鹽白菜等特色農業品牌，激活鄉村經濟潛力，走出了一條特色化、品牌化、現代化的鄉村振興之路。

立足山水生態，

深挖“土”的資源

做好“土特產”大文章，基礎在“土”。永川區位于長江上游北岸、重慶西部，因三河匯碧形如篆文“永”字、山型如“川”字而得名。連綿的山地丘陵，地勢復雜、土地零散，耕種不便，給永川農業生產規模經營造成了一定制約。

石筍山茶園民宿

為了“啃”下高標準農田建設這根“硬骨頭”，永川區堅持統籌協調、集中連片和整鎮整村推進原則，與全區國土空間規劃、村莊布局規劃有機銜接，按照“缺什么、補什么”原則，以“改大、改水、改路、改土和全程機械化”為主要建設內容，統籌實施高標準農田、宜機化改造、農田水利等建設項目，建設宜機宜耕、能排能灌、旱澇保收、高產穩產的高標準農田。

“目前永川區已經累計建成高標準農田76.42萬畝，完成糧食種植面積99.4萬畝、產量48.67萬噸，超額完成了市級目標，主要農作物耕種收綜合農機化率達76.5%，居重慶第一?！庇来▍^農業農村委工作人員說。

在永川區何埂鎮科名村的高標準農田里,伴隨著機器的轟鳴聲,農機手駕駛著播種施肥一體機來回穿梭，將田地整平，一派繁忙景象。

科名村曾是空殼村、后進村，道路等基礎設施差、土地撂荒問題突出、村集體無收入。據村主任介紹，科名村抓住農村集體產權制度改革和宜機化土地整治的契機，成功改造撂荒土地3000畝，將荒地變為良田。

同時，探索創建銘科農機合作社，組建專家團隊和農機、農技服務團隊，建成片區農機調度中心、農機維修中心、農機培訓中心等農機社會化服務載體平臺，在本區和周邊區縣大力開展農機社會化服務。

如今，科名村已經成為何埂乃至永川區利用土地資源壯大集體經濟的一張金名片，2024年村集體種植面積超過1900畝，實現村集體經營性收入312.7萬元，純收益達45.7萬元。

擦亮地域品牌，

放大“特”的優勢

跳石河畔的永川豆豉、茶山竹海的永川秀芽、松溉古鎮的鹽白菜……在永川區，幾乎每個鄉鎮都有自己的“拿手好物”。

為了突破傳統特色產業生產規模小、產業層次低、市場空間小的桎梏，永川區堅持在“特”上找發力點，扎實開展特色產業培育行動，從品種、品質、品牌入手，通過基地建設、生產改進、品質提升、產品創新、品牌經營和優質服務，推動“永川豆豉”“永川秀芽”在更高層面上彰顯區域特色優勢。

為了做好“永川豆豉”品種培優工作，永川區探索成立了“菽鄉豆豉食品研究院”，進行設備工藝、包裝樣式、營養價值提升等方面的創新研發。

菽鄉豆豉食品研究院研究員介紹說，“經過專業研發推廣，我們選育出更抗高溫的總狀毛霉C菌株，解決了困擾永川豆豉發展的制曲毛霉自然發酵以及不耐高溫影響規模生產的兩大難題?！?

在特色農產品品質提升上，永川區也做了一系列工作。比如，推動農產品智能化追溯系統運用，對豇豆、韭菜、芹菜等12個重點品種，開展產地溯源信息采集工作，從源頭上把好品質關。再如，研究制定“永川豆豉”“永川秀芽”產品標準和技術規程，全面實施達標合格農產品亮證制度，以標準引領品質提升。

永川區農業農村委工作人員說，“做好了產品，我們打造品牌也更有底氣了?！?

圍繞特色農產品品牌打造，永川區明確了向內、向外兩條路徑。向內即深入挖掘永川特色茶竹文化，捋清豆豉歷史脈絡，為講好品牌故事注入文化內涵和鄉土風情；向外則積極組織茶葉、豆豉等農產品企業參加中國農交會、中國農民豐收節金秋消費季“土特產”集中推介等活動，不斷拓寬永川農業品牌知名度。

如今，“永川豆豉”“永川秀芽”已經成為生態產品區域公用品牌，“永川秀芽”品牌價值評估高達34.32億元，永川區探索新質生產力賦能豆豉產業轉型升級也成功入選2024鄉村振興創新案例。

強化鏈式思維，

延長“產”的鏈條

讓“土特產”成為帶動農民增收的致富產業、促進鄉村全面振興的重要引擎，讓眾多農民分享農業產業化的紅利，既需要有立足土特產延伸產業鏈的思維，也需要有跳出土特產看“土特產”的視野。

永川區以鏈式思維抓好“土特產”產前、產中、產后全環節，縱向拓展農業新業態、貫通“產加銷”，橫向拓展農業新功能、融合農文旅……從田間地頭不斷延伸的“土特產”產業鏈，為永川構建“1331”現代農業產業體系提供了重要支撐。

食用菌工廠

農業產業是姓農、立農、為農、興農的產業，最重要的特征是“聯農帶農”。永川區系統集成推進強村富民綜合改革，引導農村集體經濟組織設立或參與設立“強村公司”，整合盤活鄉村分散資源，形成集生產、加工、銷售于一體的產業鏈條，推動村級集體經濟從“保底型”向“發展型”轉變。

吉安鎮石松村通過整合村內合作社資源，打造“企業、合作社+村集體+農戶”產業化發展模式，不僅打開了柑橘、水稻、蔬菜等特色農產品線上線下銷路，而且開辟了大米加工、果蔬冷凍等農產品精深加工新賽道，為村民帶來了實實在在的收益。

與此同時，永川區積極推動農文旅融合發展，進一步拓寬特色農業產業鏈。按“一鎮一特”“一鎮一品”“一村一業”的原則，因地制宜，發展種植油菜、高粱、梨花、茶樹等作物，讓樹成林、花成海、美成域，建成了仙龍油菜花、黃瓜山梨花、來蘇萬畝稻田、伴山茶園民宿等一批特色休閑觀光農業基地。在推動特色產業景觀化的基礎上，舉辦國際茶文化旅游節、來蘇稻蝦美食文化節、黃瓜山賞花采果節等旅游節會，策劃實施“永川花開好”春季賞花、“永川果真不錯”夏秋采果等營銷事件，不斷提升永川旅游知名度和美譽度。

永川區農業農村委主任趙維領表示，下一步，永川區立足品牌更強，打造“永川產”特色品牌；立足鄉村更美，打造“永川美”鄉村品牌；立足農旅更優，打造“永川游”農旅品牌，繼續描繪永川產業興、鄉村美、農民富的美麗畫卷。（馬兵  羅婷  謝鑫燁）