5月10日，“品牌·讓世界更美好”——世界500強(qiáng)品牌發(fā)展論壇于浙江省湖州市德清國(guó)際會(huì)議中心舉行。康師傅品牌受邀參與論壇，并獲頒“文化賦能先鋒品牌”。康師傅企業(yè)品牌部總監(jiān)高鐘秀在論壇上分享了成功經(jīng)驗(yàn)。

舌尖上的中國(guó)味道

高鐘秀說(shuō)：”康師傅不僅是食品制造者，更是努力向卓越企業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，為此康師傅始終以弘揚(yáng)中華飲食文化為使命，堅(jiān)守高質(zhì)量發(fā)展道路。”作為民族品牌，康師傅堅(jiān)守“高質(zhì)量發(fā)展“道路，以產(chǎn)品創(chuàng)新為基石構(gòu)建 與時(shí)俱進(jìn)、多元健康的產(chǎn)品矩陣；以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，用技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品躍升與制造升級(jí)；以海外創(chuàng)新為路徑，打造中華飲食文化的全球表達(dá)者與弘揚(yáng)者。

近年來(lái)，我國(guó)消費(fèi)領(lǐng)域呈現(xiàn)新氣象，文化消費(fèi)展現(xiàn)出巨大潛能。如何利用好中華傳統(tǒng)文化的豐厚資源激活品牌發(fā)展的新動(dòng)力，是每個(gè)品牌的必考題。

“面”和“茶”這兩款國(guó)人最常見(jiàn)的食物中藏著康師傅的文化賦能密碼。高鐘秀介紹道：“以方便面為例，中國(guó)是以味道為主的一個(gè)國(guó)家，所以康師傅采用八大菜系作為自己的口味開(kāi)發(fā)對(duì)象，從廣博的地域文化中汲取風(fēng)味。”

從中華飲食文化著手，以地域風(fēng)味創(chuàng)新，多年來(lái)康師傅將傳統(tǒng)元素轉(zhuǎn)化為消費(fèi)場(chǎng)景的“超級(jí)符號(hào)”，用“面”和“茶”兩端產(chǎn)品連接著億萬(wàn)消費(fèi)者共同的情懷與記憶。據(jù)了解，康師傅在飲料和方便面品類市場(chǎng)份額占比連續(xù)多年穩(wěn)居首位，連續(xù)十年榮獲“中國(guó)消費(fèi)者十大首選品牌榜單”，消費(fèi)觸及超9億人。

傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新演繹

論壇會(huì)場(chǎng)之外，康師傅“茶的傳人”與“鮮Q面”主題館通過(guò)非遺制茶工藝體驗(yàn)、新品嘗鮮等互動(dòng)設(shè)計(jì)，吸引眾多參會(huì)者駐足體驗(yàn)。“茶的傳人”與“鮮Q面”便是康師傅敏銳觀察到了健康消費(fèi)新趨勢(shì)，在傳承中華傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，主動(dòng)推出的創(chuàng)新產(chǎn)品。

據(jù)了解，康師傅運(yùn)用600+專利技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)，滿足用戶變化的需求，這些創(chuàng)新成果，成為康師傅連續(xù)十年保持吉尼斯世界紀(jì)錄的底層支撐。

高鐘秀說(shuō)：“我們想弘揚(yáng)中華飲食文化，文化是品牌的靈魂，科技是產(chǎn)品的基礎(chǔ)，未來(lái)，康師傅將以產(chǎn)品創(chuàng)新為基石，以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，以海外創(chuàng)新為路徑拓展市場(chǎng)，向更高層次發(fā)展的路徑邁進(jìn)。”

中國(guó)味道的全球傳遞

國(guó)貨蓬勃成長(zhǎng)，早已不再是“性價(jià)比”的代名詞，而是匯集文化、科技、潮流等的綜合載體。無(wú)論是出口還是內(nèi)需，“國(guó)貨”消費(fèi)已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。

從產(chǎn)品輸出到文化傳播，康師傅的全球化戰(zhàn)略進(jìn)入新階段。當(dāng)下，康師傅已進(jìn)入全球16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為全球消費(fèi)者了解中國(guó)文化的窗口。

高鐘秀說(shuō)：“康師傅向卓越企業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，并始終以弘揚(yáng)中華飲食文化為使命，堅(jiān)守高質(zhì)量發(fā)展道路。”

在“文化賦能新消費(fèi)”的時(shí)代命題下，康師傅的實(shí)踐路徑為中國(guó)品牌升級(jí)提供了范本。當(dāng)傳統(tǒng)飲食智慧遇見(jiàn)現(xiàn)代科技，當(dāng)國(guó)民記憶轉(zhuǎn)化為全球語(yǔ)言，民族品牌的躍升故事正書寫新篇章。